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99kcal

くるみ＆メープルシロップの豆乳アイス

Name: くるみ＆メープルシロップの豆乳アイス
Total time: 120 min
Yield: 1
Ingredients: 豆乳 100ml; メープルシロップ 小さじ2; ゼラチン 1g; お湯(80℃以上) 25ml; くるみ 1かけ

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

アイスクリームを豆乳で作ることでコレステロールを上げる原因となる飽和脂肪酸がゼロで抑えられます。また、くるみは抗酸化物質を含むので血圧が気になる方にもおすすめです。

調理時間 約120分

費用目安（1人分） 約70円

このレシピの特徴

材料（1人分）

豆乳	100ml
メープルシロップ	小さじ2
ゼラチン	1g
お湯(80℃以上)	25ml
くるみ	1かけ

作り方

1

ボウルに豆乳、メープルシロップ小さじ1(材料にある半量)を加え混ぜ合わせる。
2

①へ80℃以上に熱したお湯に溶かしたゼラチンを加える。
3

保存容器等に入れ、冷凍庫で冷やし固める。
4

完全に固まる途中で2〜3回スプーンで氷の粒をつぶすようによくかき混ぜて、なめらかにします。
5

カチカチに凍る前にお皿に盛り付けて、メープルシロップ小さじ1、刻んだくるみを盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ダイエット中でもアイスクリームが食べたい！そんな時におすすめ。

栄養素（1人分）

エネルギー	99kcal	ビタミンB2	0.03mg
たんぱく質	4.8g	葉酸	30μg
脂質	3.4g	ビタミンC	0mg
炭水化物	12.6g	コレステロール	0mg
カルシウム	27mg	食物繊維総量	0.4g
鉄	1.3mg	食塩相当量	0.0g
ビタミンB1	0.04mg

このレシピの作者

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