低塩でもおいしい！冷製スープ茶漬け

作り方

• 1

  白米に押し麦ごはんを3割混ぜて、表示通りに炊いておく。

• 2

  鍋に鶏ささみ肉、鶏がらスープの素、水を入れて火にかける。沸騰したら火を止めて蓋をし、そのまま余熱で火を通す。

• 3

  ザーサイは粗く刻む。ブロッコリースプラウトは根元を切る.。ミニトマトは半分に切る。2の鶏ささみ肉は、冷めたら手でほぐす。スープはとっておく。

• 4

  皿にごはんを盛り付ける。ごはんの上に3の鶏ささみ肉、ブロッコリースプラウト、ザーサイをのせる。トマトは横に添える。3のスープをかけていただく。