こんな人は要注意!
- アレルギー (乳、小麦、鶏肉、ごま、大豆)
管理栄養士からのコツ・ポイント
リゾットは一皿で野菜とタンパク質が豊富に摂りやすく、アレンジも無限大にありますので、味付けを変えて楽しめます。生米から煮込んでいくので、少量でも満腹感があります。牛乳や生クリームなど加えて作ることも多いチーズリゾットもコンソメだしを使う事で脂肪分も抑えられます。
栄養素(1人分)
エネルギー | 527kcal | ビタミンB2 | 0.48mg |
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たんぱく質 | 37.1g | 葉酸 | 155μg |
脂質 | 12.9g | ビタミンC | 71mg |
炭水化物 | 71.3g | コレステロール | 68mg |
カルシウム | 306mg | 食物繊維総量 | 15.1g |
鉄 | 2.8mg | 食塩相当量 | 4.8g |
ビタミンB1 | 0.39mg |