こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、小麦、さけ)

管理栄養士からのコツ・ポイント

鮭に含まれるアスタキサンチンは、鮭の赤色の天然色素成分で抗酸化作用が強く体内の活性酸素の除去に効果的です。アンチエイジングとして美肌、体脂肪の消費の上昇による痩せやすい身体作り、悪玉コレステロールの抑制などすばらしい効果がたくさんありますので、積極的に摂取したい食材です。

栄養素(1人分)

エネルギー 502kcal ビタミンB2 0.5mg
たんぱく質 32.3g 葉酸 129μg
脂質 13.8g ビタミンC 52mg
炭水化物 67.2g コレステロール 56mg
カルシウム 214mg 食物繊維総量 6.8g
3.4mg 食塩相当量 3.3g
ビタミンB1 0.43mg

この献立の作者

福田沙恵

管理栄養士
福田沙恵

学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。