簡単なのに満腹♪しっとりささみとトリプルきのこのパスタ

麺類は炭水化物に偏りがちで、栄養バランスが崩れやすいのが難点ですね。パスタなどは野菜・肉など具材をたくさん入れるとたんぱく質やビタミン、ミネラルを補え、麺の量を減らしても満足感がアップします。今が旬の小松菜は緑黄色野菜です。β-カロテンやビタミンＣなどの免疫力アップに働くビタミンが豊富な他、カルシウムや鉄など、普段不足しがちなミネラルが豊富な食材ですよ。