こんな人は要注意!

  • アレルギー (さけ、大豆)

管理栄養士からのコツ・ポイント

鮭のアスタキサンチン、パプリカのβ-カロテン・ビタミンC、トマトのリコピンなどは抗酸化物質と言われ、活性酸素を除去して細胞の老化を抑えてくれる働きがあります。美肌にはもちろん、生活習慣病予防にも効果が期待できますよ。特に色の濃いお野菜類に多く含まれていますので積極的に摂るようにしましょう。献立全体では食物繊維も豊富に含まれていますので、腸内環境を整えて便秘予防にも!

栄養素(1人分)

エネルギー 473kcal ビタミンB2 0.45mg
たんぱく質 26.1g 葉酸 210μg
脂質 14.0g ビタミンC 127mg
炭水化物 70.9g コレステロール 46mg
カルシウム 173mg 食物繊維総量 10.4g
3.7mg 食塩相当量 2.7g
ビタミンB1 0.61mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

ダイエットプラス管理栄養士