こんな人は要注意!
- アレルギー (卵、乳、えび、大豆)
管理栄養士からのコツ・ポイント
オクラのネバネバには水溶性食物繊維が含まれています。水溶性食物繊維には、血糖値の上昇を緩やかにする、コレステロールの吸収を抑制するなど、生活習慣病予防に効果が期待できます。また、腸内環境を整える効果もあり、整腸作用や美肌、免疫力UPにも役立つと言われています。
栄養素(1人分)
エネルギー | 459kcal | ビタミンB2 | 0.37mg |
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たんぱく質 | 23.5g | 葉酸 | 165μg |
脂質 | 13.5g | ビタミンC | 51mg |
炭水化物 | 72.2g | コレステロール | 120mg |
カルシウム | 305mg | 食物繊維総量 | 14.4g |
鉄 | 4.7mg | 食塩相当量 | 2.2g |
ビタミンB1 | 0.53mg |