こんな人は要注意!
- アレルギー (乳、小麦)
管理栄養士からのコツ・ポイント
高血圧は、血管の内側にたまってしまった汚れやコレステロールなどで流れにくくなった血液が原因で血流が悪くなり生じます。今回鱈のガーリックパン粉焼きと根菜とお豆のコロコロサラダに使用したにんにくに含まれる「アリシン」という成分には、血管を広げ、血管内の汚れを取り除く他、コレステロールを取り除く働きもあり、高血圧の改善にも働きかけてくれますよ。
栄養素(1人分)
エネルギー | 506kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
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たんぱく質 | 26.7g | 葉酸 | 109μg |
脂質 | 14.5g | ビタミンC | 47mg |
炭水化物 | 74.4g | コレステロール | 66mg |
カルシウム | 230mg | 食物繊維総量 | 10.1g |
鉄 | 1.9mg | 食塩相当量 | 2.9g |
ビタミンB1 | 0.35mg |