こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、小麦)

管理栄養士からのコツ・ポイント

高血圧は、血管の内側にたまってしまった汚れやコレステロールなどで流れにくくなった血液が原因で血流が悪くなり生じます。今回鱈のガーリックパン粉焼きと根菜とお豆のコロコロサラダに使用したにんにくに含まれる「アリシン」という成分には、血管を広げ、血管内の汚れを取り除く他、コレステロールを取り除く働きもあり、高血圧の改善にも働きかけてくれますよ。

栄養素(1人分)

エネルギー 506kcal ビタミンB2 0.36mg
たんぱく質 26.7g 葉酸 109μg
脂質 14.5g ビタミンC 47mg
炭水化物 74.4g コレステロール 66mg
カルシウム 230mg 食物繊維総量 10.1g
1.9mg 食塩相当量 2.9g
ビタミンB1 0.35mg

この献立の作者

堀江 久美子

管理栄養士
堀江 久美子

保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。