ホールトマト缶を使ってさっぱりと！旨味の詰まったトマトシチュー

481kcal

総エネルギー量

約370円

費用目安（1人分）

今回はトマトを使ったさっぱりとしたシチューのご紹介です。トマトが他のお野菜の旨味を上手にまとめてくれる存在になっていますよ。にんにくを効かして豚肉を使用しているので、今回は玄米ご飯と組み合わせました。ご飯にシチューをかけてもおいしくいただけますよ♪ さっぱりといただけるシチューにはチーズやヨーグルトでコクを出したかぼちゃのサラダを添えて、食べ応えもばっちりです◎

管理栄養士

堀江久美子

こんな人は要注意！

アレルギー （乳、小麦、豚肉）

管理栄養士からのコツ・ポイント

トマトには血液中の余分なナトリウム(塩分)を排出してくれる「カリウム」、血管を正常に保ち毛細血管を丈夫にする「ルチン」などが含まれ、高血圧の予防にも働きかけてくれるお野菜です。トマトの持つクエン酸などの酸味は胸やけなどの胃の炎症を抑える働きがあり、疲労回復にも効果的です。ミニトマトなどは手軽に食卓に取り入れやすいので、疲労を感じた時などにも積極的に取り入れていきたいですね！

栄養素（1人分）

エネルギー	481kcal	ビタミンB2	0.44mg
たんぱく質	28.1g	葉酸	184μg
脂質	14.2g	ビタミンC	68mg
炭水化物	69.7g	コレステロール	67mg
カルシウム	279mg	食物繊維総量	11.1g
鉄	3.6mg	食塩相当量	1.8g
ビタミンB1	1.11mg