こんな人は要注意!
- アレルギー (乳、小麦、りんご、ごま、大豆、牛肉)
管理栄養士からのコツ・ポイント
食物繊維は消化されないまま体外に排出されるという特徴があり、この時に一緒にコレステロールも絡めた状態で体の外に出してくれる働きがあります。またレンコンにはコレステロールの吸収を抑える食物繊維の他に、代謝を助ける働きを持つビタミン類も含まれています。
栄養素(1人分)
エネルギー | 502kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
---|---|---|---|
たんぱく質 | 23.4g | 葉酸 | 168μg |
脂質 | 14.4g | ビタミンC | 109mg |
炭水化物 | 76.9g | コレステロール | 47mg |
カルシウム | 268mg | 食物繊維総量 | 7.4g |
鉄 | 3.8mg | 食塩相当量 | 2.5g |
ビタミンB1 | 0.46mg |