シンプルな和食献立☆カジキの煮つけ

かじきにはDHAやEPAのほか、ビタミンDやカリウムなどのビタミンやミネラルも豊富に含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進する働きがあるので骨粗鬆症予防のためにしっかり摂りたい栄養素です。副菜で使用している水菜にはカルシウムが多く含まれているので一緒に食べると効率よくカルシウムを摂ることができますよ。