こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

きゅうりやわかめを調味料で和えるだけの簡単メニューは、あと一品ほしい時にも活用したいメニューです。乾燥わかめは保存性が良く、水で戻すだけで使えるので、とても便利な食材です。わかめは低カロリーで歯ごたえがありますし、血糖値の上昇を緩やかにする水溶性食物繊維が豊富に含まれていますよ。

栄養素(1人分)

エネルギー 493kcal ビタミンB2 0.44mg
たんぱく質 25.1g 葉酸 303μg
脂質 16.2g ビタミンC 140mg
炭水化物 72.1g コレステロール 25mg
カルシウム 281mg 食物繊維総量 12.4g
4.5mg 食塩相当量 2.4g
ビタミンB1 0.47mg

この献立の作者

藤井 歩

管理栄養士
藤井 歩

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。