こんな人は要注意!
- アレルギー (乳、えび、りんご、ごま、大豆)
管理栄養士からのコツ・ポイント
豆腐は血圧安定にも働く栄養素を多く含んだ食材です。風味が豊かな桜エビ、海苔、削り節、アクセントとなる生姜や大葉などの薬味を一緒に利用することで調味料の量を控えましょう。
栄養素(1人分)
エネルギー | 504kcal | ビタミンB2 | 0.44mg |
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たんぱく質 | 23.3g | 葉酸 | 215μg |
脂質 | 15.2g | ビタミンC | 41mg |
炭水化物 | 77.3g | コレステロール | 30mg |
カルシウム | 385mg | 食物繊維総量 | 10.1g |
鉄 | 5.1mg | 食塩相当量 | 2.8g |
ビタミンB1 | 0.4mg |