こんな人は要注意!

  • アレルギー (大豆、ごま、キウイ、豚肉)

管理栄養士からのコツ・ポイント

たらこにはビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンEは抗酸化作用があるほか、女性ホルモンの生成を助けるといわれています。ホルモンバランスを整え更年期症状を緩和させる効果が期待されています。

栄養素(1人分)

エネルギー 500kcal ビタミンB2 0.58mg
たんぱく質 26.4g 葉酸 147μg
脂質 13.3g ビタミンC 50mg
炭水化物 77.3g コレステロール 94mg
カルシウム 201mg 食物繊維総量 10.4g
3.0mg 食塩相当量 2.6g
ビタミンB1 0.54mg

この献立の作者

岩下 基子

管理栄養士
岩下 基子

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。