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72kcal

水菜とグリルきのことベーコンのサラダ

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管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約70円

このレシピの特徴

フライパンだけ

材料（1人分）

水菜	1/2束（25ｇ)
ハーブベーコン	１枚
ぶなしめじ	1/2袋（50ｇ）
玉ねぎ（スライス）	1/16個（8ｇ）
オリーブオイル	小さじ1/2
にんにく（みじん切り）	少々
酢	小さじ2
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1

水菜は2㎝幅程度に切って、玉ねぎはスライス切りにし、水菜と合わせる。ぶなしめじはほぐして、ベーコンは1㎝幅に切る。
2

熱したフライパンに、オリーブオイル、にんにく、ベーコンとぶなしめじを入れて炒め、酢を加えて、塩こしょうする。
3

サッと火を通したら、水菜と玉ねぎにかける。

管理栄養士からのコツ・ポイント

玉ねぎは、サッと水にさらしておきましょう♪

栄養素（1人分）

エネルギー	72kcal	ビタミンB2	0.13mg
たんぱく質	3.0g	葉酸	51μg
脂質	5.0g	ビタミンC	17mg
炭水化物	5.0g	コレステロール	4mg
カルシウム	56mg	食物繊維総量	2.4g
鉄	0.9mg	食塩相当量	0.5g
ビタミンB1	0.13mg

このレシピの作者

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管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。

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