簡単もずくと切り干し大根のパリパリ和え
31kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約130円
費用目安（1人分）
煮物ではなく、切り干し大根の歯ごたえを残した１品！切り干し大根にはカルシウムと食物繊維が豊富に含まれています。
材料（1人分）
| 切り干し大根 | ひとつかみ |
| もずく酢 | 1パック |
| 生姜の千切り | 少々 |
作り方
-
1
切り干し大根はサッと水で洗って、適当な大きさに切る。
-
2
もずく酢と合わせて1時間以上おき、器に盛ったら、生姜の千切りを添える。
管理栄養士からのコツ・ポイント
調味料とつけ置きすることで、味がしっかり染み込みます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 31kcal | ビタミンB2 | 0.03mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.1g | 葉酸 | 22μg |
| 脂質 | 0.1g | ビタミンC | 3mg |
| 炭水化物 | 7.9g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 63mg | 食物繊維総量 | 3.0g |
| 鉄 | 0.7mg | 食塩相当量 | 0.2g |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。
