オリーブオイルが香る！目玉焼きトースト
359kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約140円
費用目安（1人分）
美味しさのポイントは、オリーブ油を塗ってトーストした食パンです。香ばしいトーストに黄身をくずしていただきます。調理で使える油の目安量は一日大さじ2杯程です。良質なものを選びたいですね。
材料（2人分）
| 食パン5枚切り | 2枚 |
| 卵 | 2個 |
| ベーコン | 2枚 |
| ベビーリーフ | 1/2袋（20g） |
| ラディッシュ | 1個 |
| オリーブ油 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽き黒胡椒 | 少々 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦）
作り方
-
1
食パンはオリーブ油少々をぬり、こんがりと焼き目がつくまでトーストする。ラディッシュは薄切りにしてベビーリーフと合わせる。
-
2
フライパンでベーコンをこんがりと焼き目がつくまで焼く。同じフライパンに卵を割り入れて目玉焼きを作り、塩こしょうをふる。
-
3
食パンに、ベーコン、目玉焼きをのせて、ベビーリーフ、ラディッシュと一緒に器に盛る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
忙しいときには、食パンにスプーンでくぼみをつけて、ベーコンを並べて、卵を割入れます。そのままトースターへ★
栄養素（1人分）
| エネルギー | 359kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 18.6g | 葉酸 | 71μg |
| 脂質 | 14.6g | ビタミンC | 11mg |
| 炭水化物 | 41.2g | コレステロール | 232mg |
| カルシウム | 61mg | 食物繊維総量 | 3.9g |
| 鉄 | 1.6mg | 食塩相当量 | 1.8g |
| ビタミンB1 | 0.22mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
懐石料理、西洋料理、薬膳料理、フードコーディネートを学び、フードコーディネーターとして雑誌や書籍のレシピ制作や広告撮影に携わる。また、管理栄養士として、ダイエットレストランや、ホテルフェアの監修、クリニックにて栄養指導に従事、資格を活かした実績も多い。
