簡単！すき焼風肉豆腐
すき焼の味が美味しい肉豆腐です。調味料は砂糖としょうゆが1:1と覚えやすく簡単です。豆腐に味を絡めることで少ない調味料でも美味しく仕上がります。
管理栄養士
松村 由子
材料（1人分）
- 牛ももうすぎり40g
- 木綿豆腐80g
- 小ネギ少々
合わせ調味料A
- 砂糖小さじ１/2
- しょうゆ小さじ１/2
- 和風だし少々
- 水大さじ2
作り方
1
フライパンでお肉をしっかり炒める。
2
1に合わせ調味料Aを入れ、ひと煮立ちさせる。
3
2に食べやすい大きさに切った豆腐を入れ、たれをからめるようにに優しく混ぜる。
4
器に盛りつけ、小口切りに切ったネギを適量盛りつけ、出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
はじめにお肉をしっかりと炒めて、調味料を入れ、味を絡めましょう！七味をかけても美味しいですよ。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 154kcal | ビタミンB2 | 0.13mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 14.2g | 葉酸 | 18μg |
| 脂質 | 10.1g | ビタミンC | 2mg |
| 炭水化物 | 3.6g | コレステロール | 29mg |
| カルシウム | 80mg | 食物繊維総量 | 1.0g |
| 鉄 | 2.4mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.11mg |
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