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154kcal

簡単！すき焼風肉豆腐

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管理栄養士

松村　由子

すき焼の味が美味しい肉豆腐です。調味料は砂糖としょうゆが1:1と覚えやすく簡単です。豆腐に味を絡めることで少ない調味料でも美味しく仕上がります。

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約130円

このレシピの特徴

更年期症状予防

材料（1人分）

牛ももうすぎり	40g
木綿豆腐	80g
小ネギ	少々

合わせ調味料A

砂糖	小さじ１/2
しょうゆ	小さじ１/2
和風だし	少々
水	大さじ2

作り方

1

フライパンでお肉をしっかり炒める。
2

1に合わせ調味料Aを入れ、ひと煮立ちさせる。
3

2に食べやすい大きさに切った豆腐を入れ、たれをからめるようにに優しく混ぜる。
4

器に盛りつけ、小口切りに切ったネギを適量盛りつけ、出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

はじめにお肉をしっかりと炒めて、調味料を入れ、味を絡めましょう！七味をかけても美味しいですよ。

栄養素（1人分）

エネルギー	154kcal	ビタミンB2	0.13mg
たんぱく質	14.2g	葉酸	18μg
脂質	10.1g	ビタミンC	2mg
炭水化物	3.6g	コレステロール	29mg
カルシウム	80mg	食物繊維総量	1.0g
鉄	2.4mg	食塩相当量	0.9g
ビタミンB1	0.11mg

このレシピの作者

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管理栄養士

松村　由子

病院栄養士などを経て、ダイエットプラスにて食事トレーナーとしても活躍中。料理がちょっと苦手に思われている方でも、作りたくなるレシピの作成を心がけています。

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