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78kcal

フリーザーパックで！バナナジェラート

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管理栄養士
原　由紀

ヨーグルトのカルシウムとレモンのビタミンで美容にも嬉しいジェラートです。柔らかくなったバナナは、デザート調理にピッタリ！自然な酸味で夏らしい味に仕上げます。冷凍時間はかかりますが、実際の作業時間は5分程度です。

調理時間 約120分
費用目安（1人分） 約30円

このレシピの特徴

高尿酸血症予防

材料（1人分）

バナナ 1/2本
無糖ヨーグルト 大さじ２
はちみつ（またはシロップ） 小さじ１
レモン果汁 小さじ1/2

こんな人は要注意！

  • アレルギー （乳）

作り方

  • 1

    全ての材料をフリーザーバッグに入れしっかり口を閉じ、外から手でつぶし混ぜる。小さいお子様の出番です！

  • 2

    冷凍庫に入れる。平らに整えてねかせると早く凍ります。

  • 3

    １時間後、冷凍庫から出して軽くもみ、再び冷凍庫へ入れ、さらに１時間冷やす。

  • 4

    程よく固まったら、ほぐしながら器に盛る。

管理栄養士からのコツ・ポイント

シュガースポットの出てきた柔らかいバナナをおすすめします。熟すことで甘みの増したバナナに酸味をプラスすることで、上品なスイーツに変身します。お子様のおやつにはこのままで、大人の食後のデザートにはお好みで蜂蜜を除いても良いでしょう。

栄養素（1人分）

エネルギー 78kcal ビタミンB2 0.06mg
たんぱく質 1.6g 葉酸 15μg
脂質 1.0g ビタミンC 8mg
炭水化物 16.4g コレステロール 4mg
カルシウム 39mg 食物繊維総量 0.4g
鉄 0.1mg 食塩相当量 0.0g
ビタミンB1 0.03mg

このレシピの作者

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管理栄養士
原　由紀

大学病院・民間病院の管理栄養士として乳幼児、妊産婦、高齢者（嚥下）、生活習慣病（糖尿・肥満・高血圧など）の食事指導に従事した経験を生かし、現在はフリーランスでレシピ開発、オンラインでの食事指導、特定保健指導を行う。「おいしい！」と笑顔にさせることが大好きな、３児の母。好きなお菓子はシュークリーム。

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