しそ香る！きのことわかめの酢の物

作り方

• 1

  カットわかめは水で10分ほど戻しておく。甘酢は耐熱皿に入れ電子レンジ600Wで10秒加熱する。

• 2

  しいたけは薄切り、えのきは軸をとり2等分に切る。

• 3

  2を耐熱皿に広げ、ラップをかけて電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。

• 4

  3のラップを外し、荒熱をとる。わかめは水気をしっかり切る。

• 5

  4に甘酢を混ぜ合わせ、器に盛る。千切りにしたしそ(大葉)をのせる。