ビタミンたっぷり！小松菜あんかけの温奴

作り方

• 1

  小松菜は食べやすい長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  フライパンにごま油をしき、中火で小松菜と玉ねぎを炒める。

• 3

  野菜に火が通ったら火を止め、合わせ調味料Aを加える。
  片栗粉が沈殿しやすいので、フライパンに加える直前にしっかりと混ぜておく。

• 4

  中火にし、野菜をへらなどで混ぜつつ、合わせ調味料にとろみがつくまで火を通す。

• 5

  豆腐は耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで1分30秒程度加熱する。

• 6

  豆腐から出た水気を切ってお皿に盛りつけ、上から4の小松菜あんかけをかけて完成。