レンジで作る！しっとり鶏ハム

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取り除き、フォークで全体に穴をあける。
  厚みのある部分は多めに穴をあけておく。

• 2

  砂糖を鶏むね肉全体にしっかりとすりこみ、更に塩をすりこむ。
  ラップをかけて一晩おき、砂糖と塩をなじませる。

• 3

  鶏むね肉にきつくラップを巻きつけて筒状に形を整える。
  耐熱皿におき、600ｗのレンジで2分加熱し、上下を返してさらに2分加熱する。

• 4

  粗熱がとれたら食べやすい厚みにカットし、付け合わせのレタスやミニトマトと一緒に皿に盛りつけて完成。