簡単&可愛い！イギリス風アップルパイ

作り方

• 1

  冷凍パイシートは冷凍庫から出して10分ほど室温において解凍しておく。
  解凍中、アップルフィリングを作る。
  りんごは皮と芯を取り除きいちょう切りにし、耐熱容器に入れる。
  砂糖とレモン汁を加えて軽く混ぜ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで2分加熱する。
  いったん取り出して混ぜ、更に2分加熱する。
  加熱し終わったらバター、シナモン、ナツメグを加え混ぜ、余熱で溶かす。
  しっかりと冷ましたらアップルフィリングの完成。

• 2

  解凍したパイシート2枚を16cmのタルト型に隙間がでいないように敷き詰める。
  型からはみ出した部分は取り除き、アップルフィリングを入れる。

• 3

  残りのパイシート2枚は縦に10等分し、6本は格子状になるようにパイの上にのせる。
  4本は2本ずつツイスト状にねじり、アップルパイの縁を飾る。

• 4

  艶を出すために刷毛などでパイの表面に溶いた卵黄を薄く塗る。

• 5

  200℃に予熱したオーブンで15～20分ほど焼き、パイが膨らんできれいな焼き色がついたら完成。