パリッとおいしい！さつまいもチップス

作り方

• 1

  さつまいもは皮ごと水洗いし、スライサーで薄切りにし、水に10分間さらす。
  その間に油を170℃に予熱し、ボウルに有塩バターとはちみつを入れておく。

• 2

  さつまいもをザルにあげ、しっかりと水気を拭き取る。

• 3

  170℃に熱した油にさつまいもを入れ、1分30秒ほど揚げる。
  さつまいもが揚がったらバットなどに取り、油をきる。

• 4

  さつまいもが温かいうちに、有塩バターとはちみつが入ったボウルに入れ、均等な味になるよう絡める。

• 5

  有塩バターが完全に溶け、さつまいも全体に味を絡めたら器に盛り付けて完成。