洋風アレンジ！春菊とマッシュルーム、節分豆のソテー

作り方

• 1

  春菊は5cmの長さに切る。
  マッシュルームは汚れた部分を拭き取り、縦に4等分に切る。
  トマトは半分に切ってから7~8mmにスライスして、真ん中にスペースをあけて円状にお皿に盛り付ける。

• 2

  フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、春菊を入れて炒める。春菊がしんなりしたらマッシュルームを加えてさらに炒め合わせる。

• 3

  春菊とマッシュルームに火が通ったら、節分豆と合わせ調味Aを加えて炒め、水分が減ったら火を止める。

• 4

  1のお皿の真ん中に3のソテーを盛り付けて完成。