豆苗としょうがの豚肉巻き

作り方

• 1

  豆苗は根元を切り落とす。しょうがは皮をむき、千切りにする。

• 2

  まな板の上にラップをしき、豚肉を広げ片面（内側）に塩とこしょうをふる。

• 3

  2の肉1枚に対して、1を1/5量置いて巻く。巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。他の4つも同様にして巻く。

• 4

  フライパンに水大さじ2（分量外）を入れ、中火にかける。沸騰したら蓋をして2分ほど加熱する。そのまま1分置いて蒸らす。

• 5

  4を皿に盛り、平皿にごまだれを入れラー油をたらす。