まつの実入り！ささみと野菜の旨辛だれ和え

作り方

• 1

  鍋にささみと水を入れ中火にかけ、沸騰したら少し火を弱め3分ほど加熱する。火をとめそのまま3分蒸らす。手で触れるくらいになったら、筋はとりほぐしておく。

• 2

  みずなは根元を切り、6等分に切る。きゅうりとにんじんは斜め薄切りにしてから千切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。

• 3

  旨辛だれの調味料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせておく。

• 4

  ボウルに1と2、まつの実を入れ全体をざっと混ぜ合わせたら、3を入れたれが全体に混ざるようにしっかり混ぜ合わせる。

• 5

  皿に盛り、糸とうがらしを飾る。