乾燥ワカメで水切り不要！アボカドの白和え

作り方

• 1

  木綿豆腐をボウルに入れてフォークでつぶす。乾燥カットわかめを入れて混ぜる。（乾燥わかめが豆腐の水分を吸って、自然に戻り、かつ豆腐の水切りの手間も省いてくれます）

• 2

  人参は細切り、しめじは石づきを取って小房に分け、大きいものは半分に切る。耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ600wで2分加熱する。加熱後はラップをとって冷ましておく。

• 3

  アボカドは皮と種をとって一口大に切る。

• 4

  軽く水気を切った2の人参としめじ、3のアボカドを1のボウルの中に入れる。麺つゆを加えてさっくり混ぜる。器に盛り付け、お好みで白いりごまをかける。