具だくさん！ナンピザ

作り方

• 1

  ボウルに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れて泡だて器で混ぜ合わせる。

• 2

  1のボウルにオリーブ油（ピザ生地用）と牛乳を入れて木べらで混ぜる。
  大体混ざったら手を使い、粉っぽさがなくなりひとまとまりになるまでこねる。

• 3

  ひとまとまりになった生地をボウルに入れてラップをし、冷蔵庫で20分ほど休ませる。

• 4

  生地を休ませている間に、トッピングする材料を準備する。
  ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
  ピーマンはヘタと種をくり抜いて輪切りにする。
  サラダチキンは1cmくらいの角切りにする。
  このタイミングでオーブンに予熱を入れる（200℃）。

• 5

  まな板に3の生地をのせて2等分に切り、麺棒でしずく型になるように伸ばす。
  まな板や麺棒に生地がくっつく場合は、打ち粉（分量外）をするとよい。

• 6

  フライパンにオリーブ油（焼く用）を流し、中火で加熱する。
  5の生地をフライパンにおき、蓋をして片面ずつそれぞれ5分程度焼く。
  表面に焼き色がついたらフライパンから取り出す。

• 7

  天板にクッキングシートを敷き、6のナンをのせる。
  ナンにケチャップを塗り、4で切ったミニトマトやピーマン、サラダチキンをトッピングする。さらにとろけるチーズを全体にかける。

• 8

  200℃に予熱を入れたオーブンで10分ほど焼き、とろけるチーズに焼き色がついたら完成。