意外な組み合わせ！チョコレートナン&タンドリーチキン

作り方

1

保存袋に合わせ調味料Aを入れてよく混ぜ合わせ、手羽元を加える。 保存袋を密閉してよく揉みこみ、冷蔵庫に半日ほど入れておく。

2

チョコレートナンを作る。 ボウルに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れて泡だて器で混ぜ合わせる。

3

1のボウルにオリーブ油（ピザ生地用）と牛乳を入れて木べらで混ぜる。 大体混ざったら手を使い、粉っぽさがなくなりひとまとまりになるまでこねる。

4

ひとまとまりになった生地をボウルに入れてラップをし、冷蔵庫で20分ほど休ませる。

5

生地を休ませている間に、付け合わせの野菜を準備する。 サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる、ミニトマトは半分に切る。 このタイミングでオーブンに予熱を入れる（200℃）。

6

まな板にの生地をのせて麺棒で広げ、チョコチップを全体に散らす。 手前から巻き、生地を閉じる。 生地を3等分に切って丸め、麺棒で伸ばして広げる。 まな板や麺棒に生地がくっつく場合は、打ち粉（分量外）をするとよい。

7

タンドリーチキンを仕上げる。 天板にクッキングシートを敷き、保存袋から取り出し、合わせ調味料Aを取り除いた手羽元をのせる。 200℃に予熱したオーブンで10分ほど焼き、途中で手羽元を裏返して更に5分焼く。

8

タンドリーチキンを焼いている間にチョコレートナンを焼く。 フライパンにオリーブ油（焼く用）を流し、中火で加熱する。 7の生地をフライパンにおき、蓋をして片面ずつそれぞれ5分程度焼く。 表面に焼き色がついたらフライパンから取り出す。

9

お皿にチョコレートナン、タンドリーチキン、野菜を盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント