いちごのラッシー
ヨーグルトドリンクのラッシーです。牛乳やヨーグルトからカルシウムが多く摂れます。デザートとして飲めば、カロリーが抑えられ満足感もたっぷり。ダイエット中のデザートにもおすすめです。
管理栄養士
原 美香
材料（2人分）
- 冷凍いちご15個
- 砂糖大さじ2
- レモン汁小さじ2
- プレーンヨーグルト130g
- 牛乳130ml
- 牛乳（仕上げ用）小さじ2
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
小鍋に冷凍いちご、砂糖、レモン汁を加え、弱火にかける。いちごをスプーンで崩しながら煮る。粗熱を取っておく。
2
ボールにヨーグルト、牛乳、1のいちごソース半量を加え、泡立て器で混ぜる。
3
残りのいちごソースを2等分にし、グラスの底に入れる。2も2等分にし、いちごソースの上に注ぎ入れる。
4
冷蔵庫でグラスごとよく冷やす。最後に牛乳を小さじ1ずつ加え、マドラーでやさしく混ぜてマーブル状にする。
管理栄養士からのコツ・ポイント
生のいちごが手に入るときは、生のいちごでも作れます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 152kcal | ビタミンB2 | 0.22mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 5.8g | 葉酸 | 113μg |
| 脂質 | 4.9g | ビタミンC | 74mg |
| 炭水化物 | 25.6g | コレステロール | 17mg |
| カルシウム | 178mg | 食物繊維総量 | 1.6g |
| 鉄 | 0.4mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.09mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 美香食品会社で商品開発を経験後、管理栄養士の会社で特定保健指導、スーパーや惣菜店のメニュー開発、料理教室等に携わる。現在はオンラインでコラム執筆、レシピ開発を行っている。1男1女の母としても奮闘中。栄養バランスはもちろん、生活が楽しく豊かになるメニュー作りを目指しています！
