乾パンとみかん缶のスイーツグラタン

作り方

• 1

  乾パンはバットに重ならないように並べ、熱湯をたっぷりかぶるくらいそそぎ入れラップをかける。5分おき、約2倍の大きさになったらお湯を捨てる。

• 2

  1を半分に切り、ペーパーの上に5分ほど置き水気をとる。

• 3

  【カスタードクリームを作る】耐熱ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加える。ホイッパーでしっかりと擦り混ぜ、牛乳を3回に分けて加え混ぜる。薄力粉も3回に分けて振り入れながら加え、その都度混ぜ合わせる。バニラエッセンスを加え混ぜる。ラップをかけ、電子レンジ600Wで2分半加熱する。取り出してしっかりと混ぜ合わせる。

• 4

  グラタン皿に3を均等に分け入れる。2の乾パンを4切れずつのせる。みかん缶をのせ、トースターで表面に焼き色がつくまで焼く。

• 5

  ココアパウダーを茶こしでふる。