トースターで鯵のカツレツ風

作り方

• 1

  ＜フレッシュソース＞
  ミニトマトは4等分に切り、バジルの葉は千切りにする。
  小さめのボウルに切ったミニトマトとバジルの葉を入れ、オリーブオイルと塩、こしょうも加えてよく混ぜる。

• 2

  鯵にマヨネーズを表面がかくれるように薄くぬり、パン粉を全体につける。

• 3

  2をアルミホイルか耐熱皿の上にのせ、オーブントースターで全体的に焼き色がつくまで約10分焼く。

• 4

  食べやすくちぎったサニーレタスを添えた皿に、3を盛り付け、1をかける。