こんな人は要注意!

  • アレルギー (小麦、さけ)

管理栄養士からのコツ・ポイント

これからが旬の「さけ」には、良質なたんぱく質を始め、強力な抗酸化物質である「アスタキサンチンが」豊富に含まれています。気になる老化の原因となる体内の活性酸素を除去して、細胞の老化を遅らせる作用がありますので、アンチエイジングにお勧めな食材です。また、小松菜などの緑黄色野菜にもβ-カロテンやビタミンCなどの抗酸化物質がたっぷり含まれていますので、組み合わせて食べれるのもお勧めですよ♪

栄養素(1人分)

エネルギー 482kcal ビタミンB2 0.37mg
たんぱく質 29.8g 葉酸 136μg
脂質 11.1g ビタミンC 54mg
炭水化物 71.4g コレステロール 47mg
カルシウム 130mg 食物繊維総量 7.6g
3.5mg 食塩相当量 1.8g
ビタミンB1 0.44mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

ダイエットプラス管理栄養士