こんな人は要注意!
- アレルギー (卵、大豆、やまいも、ごま)
管理栄養士からのコツ・ポイント
栄養価も高く、消化吸収率も高い豆腐は、胃腸にも優しく、からだの健康面に関する予防や、美肌へと近づくなど、優秀な食材です。また、カロリーは少なく、水分が多いため満腹感が得られ、そして栄養不足になりにくいことから長寿食にもなります。
栄養素(1人分)
エネルギー | 462kcal | ビタミンB2 | 0.48mg |
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たんぱく質 | 26.3g | 葉酸 | 276μg |
脂質 | 13.1g | ビタミンC | 50mg |
炭水化物 | 66.5g | コレステロール | 193mg |
カルシウム | 281mg | 食物繊維総量 | 8.3g |
鉄 | 6.3mg | 食塩相当量 | 3.1g |
ビタミンB1 | 0.37mg |