こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、大豆、やまいも、ごま)

管理栄養士からのコツ・ポイント

栄養価も高く、消化吸収率も高い豆腐は、胃腸にも優しく、からだの健康面に関する予防や、美肌へと近づくなど、優秀な食材です。また、カロリーは少なく、水分が多いため満腹感が得られ、そして栄養不足になりにくいことから長寿食にもなります。

栄養素(1人分)

エネルギー 462kcal ビタミンB2 0.48mg
たんぱく質 26.3g 葉酸 276μg
脂質 13.1g ビタミンC 50mg
炭水化物 66.5g コレステロール 193mg
カルシウム 281mg 食物繊維総量 8.3g
6.3mg 食塩相当量 3.1g
ビタミンB1 0.37mg

この献立の作者

福田沙恵

管理栄養士
福田沙恵

学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。