こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

野菜の中でも栄養価の高い春菊には、ビタミン・ミネラル・食物繊維が美肌にも風邪予防にも良く、カリウムも豊富で高血圧予防にも効果的です。ぜひ積極的に摂取してほしい野菜の一つです。

栄養素(1人分)

エネルギー 464kcal ビタミンB2 0.46mg
たんぱく質 27.4g 葉酸 260μg
脂質 13.9g ビタミンC 50mg
炭水化物 63.3g コレステロール 207mg
カルシウム 325mg 食物繊維総量 7.9g
3.6mg 食塩相当量 5.9g
ビタミンB1 0.41mg

この献立の作者

福田沙恵

管理栄養士
福田沙恵

学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。