お弁当にピッタリ☆菜の花の肉巻き

菜の花に多く含まれるβ-カロテンは油と一緒に摂ることで吸収率がアップします。粘膜を丈夫にして、免疫力アップや眼の健康維持などにも効果が期待できます。また菜の花にはストレス耐性をアップさせるビタミンCなども豊富ですので、花粉症の症状の緩和にもオススメな食材ですよ。精神安定に働くカルシウムもたっぷり摂れる献立です。