こんな人は要注意!
- アレルギー (えび、大豆、やまいも)
管理栄養士からのコツ・ポイント
生揚げに含まれる大豆イソフラボンには、女性ホルモンと似た働きがあります。潤いのある髪やお肌を作ったり、更年期の症状を和らげてくれたり、骨粗しょう症予防にも働きますので、女性には特にうれしい効果が期待できます。たっぷりのお野菜と合わせることで、ビタミンやミネラル、食物繊維もアップしています。食べごたえ満点なシャキシャキ白菜のサラダや汁物もついて、満足感もしっかりありますよ。
栄養素(1人分)
エネルギー | 490kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
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たんぱく質 | 25.7g | 葉酸 | 176μg |
脂質 | 13.0g | ビタミンC | 44mg |
炭水化物 | 74.0g | コレステロール | 78mg |
カルシウム | 309mg | 食物繊維総量 | 12.3g |
鉄 | 3.9mg | 食塩相当量 | 2.2g |
ビタミンB1 | 0.5mg |