こんな人は要注意!

  • アレルギー (えび、大豆、やまいも)

管理栄養士からのコツ・ポイント

生揚げに含まれる大豆イソフラボンには、女性ホルモンと似た働きがあります。潤いのある髪やお肌を作ったり、更年期の症状を和らげてくれたり、骨粗しょう症予防にも働きますので、女性には特にうれしい効果が期待できます。たっぷりのお野菜と合わせることで、ビタミンやミネラル、食物繊維もアップしています。食べごたえ満点なシャキシャキ白菜のサラダや汁物もついて、満足感もしっかりありますよ。

栄養素(1人分)

エネルギー 490kcal ビタミンB2 0.32mg
たんぱく質 25.7g 葉酸 176μg
脂質 13.0g ビタミンC 44mg
炭水化物 74.0g コレステロール 78mg
カルシウム 309mg 食物繊維総量 12.3g
3.9mg 食塩相当量 2.2g
ビタミンB1 0.5mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

ダイエットプラス管理栄養士