こんな人は要注意!
- アレルギー (卵、乳)
管理栄養士からのコツ・ポイント
ブロッコリーはビタミン・ミネラル・食物繊維をたっぷり含んだ緑黄色野菜です。特にビタミンCの含有率は高く、ストレス耐性アップに効果が期待できます。たまごはビタミンCと食物繊維以外のすべての栄養素が含まれていますので、栄養的にも相性の良い組み合わせです。マヨネーズを使ったこってりグラタンに、爽やかな酸味のピクルスの小鉢や旬を感じるお味噌汁、いちごまでしっかり食べても、キレイをキープ出来ちゃう献立です。
栄養素(1人分)
エネルギー | 483kcal | ビタミンB2 | 0.5mg |
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たんぱく質 | 25.8g | 葉酸 | 275μg |
脂質 | 15.4g | ビタミンC | 157mg |
炭水化物 | 72.4g | コレステロール | 220mg |
カルシウム | 190mg | 食物繊維総量 | 14.5g |
鉄 | 2.9mg | 食塩相当量 | 2.1g |
ビタミンB1 | 0.45mg |