おからdeヘルシーに♪ベジタリアンキーマカレー

カレーにおからをたっぷり使ってヘルシーに仕上げたので、サラダはスモークサーモンを乗せてボリュームを出しました☆サラダの定番食材のレタス、今回使った玉レタスよりも色の濃いリーフレタスはビタミンやミネラルも豊富ですよ。玉レタスは水分が多くシャキシャキで美味しいですが、ビタミンやミネラルが摂りたい時は、色の濃いリーフレタスやサニーレタスを選ぶと良いですよ。