こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

トマトやパプリカなど色の緑黄色野菜には、β-カロテン・ビタミンCなど抗酸化作用を持ったビタミンが豊富に含まれています。また、キャベツなど淡色野菜にはビタミンCやカリウムなどが多く含まれています。1日のお野菜の目標摂取量は、緑黄色野菜120g、淡色野菜+きのこ類で230g。合計350gです。この献立では緑黄色野菜も淡色野菜も1日の目標量を1食でしっかりクリアできるお野菜量が摂れますよ。

栄養素(1人分)

エネルギー 482kcal ビタミンB2 0.42mg
たんぱく質 28.1g 葉酸 246μg
脂質 13.1g ビタミンC 241mg
炭水化物 68.7g コレステロール 58mg
カルシウム 222mg 食物繊維総量 10.5g
2.9mg 食塩相当量 2.6g
ビタミンB1 0.43mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

ダイエットプラス管理栄養士