こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、小麦、ごま、鶏肉、大豆)

管理栄養士からのコツ・ポイント

橙・赤・黄色・紫・白などこの時期には様々な色合いの人参が出てきていますよね。橙色にはβ-カロテン、赤色にはリコピン、黄色にはキサントフィル、紫にはアントシアニンなどの色素が含まれています。どの種類も抗酸化作用の強い色素ですので、アンチエイジングにオススメです。献立全体ではビタミンCやカルシウム、食物繊維が豊富に含まれていますので、ストレス耐性のアップ、骨や歯の健康維持、便秘予防にも!

栄養素(1人分)

エネルギー 491kcal ビタミンB2 0.37mg
たんぱく質 22.1g 葉酸 145μg
脂質 12.9g ビタミンC 48mg
炭水化物 80.3g コレステロール 20mg
カルシウム 275mg 食物繊維総量 12.3g
3.7mg 食塩相当量 2.7g
ビタミンB1 0.36mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

ダイエットプラス管理栄養士