こんな人は要注意!
- アレルギー (乳、小麦、大豆)
管理栄養士からのコツ・ポイント
里芋のネバネバ成分には、コレステロールを下げる、便秘を予防する、胃粘膜を保護する、たんぱく質の吸収を高めてスタミナアップする、などの効果が期待できます。夏の暑さで疲れた身体を癒してくれますよ♪つるつる滑って皮がむきにくい里芋ですが、皮むきが苦手な方は冷凍野菜を使うのもオススメです。小鉢やスープでさらに野菜をプラスして、たっぷり野菜を摂取できる献立です。
栄養素(1人分)
エネルギー | 497kcal | ビタミンB2 | 0.37mg |
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たんぱく質 | 21.7g | 葉酸 | 272μg |
脂質 | 13.6g | ビタミンC | 188mg |
炭水化物 | 77.1g | コレステロール | 18mg |
カルシウム | 247mg | 食物繊維総量 | 10.5g |
鉄 | 5.5mg | 食塩相当量 | 2.7g |
ビタミンB1 | 0.5mg |