こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、ごま、大豆、ゼラチン)

管理栄養士からのコツ・ポイント

モロヘイヤのカロテン含有量は野菜の中でもトップクラスです。ビタミンB群、ビタミンC,ビタミンEも豊富で、特にビタミンB2はほうれん草の20倍、カルシウムは7倍と言われています。

栄養素(1人分)

エネルギー 511kcal ビタミンB2 0.65mg
たんぱく質 29.8g 葉酸 265μg
脂質 12.5g ビタミンC 36mg
炭水化物 76.4g コレステロール 43mg
カルシウム 215mg 食物繊維総量 10.8g
3.4mg 食塩相当量 2.5g
ビタミンB1 0.46mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

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