ナッツとドライフルーツのヨーグルトバーク
ヘルシーで見た目も可愛いのでセレブを中心に広まった、話題のフローズンヨーグルトです。薄く割れた形状が樹皮(バーク)に似ているのでこの名が付きました。低脂肪で乳酸菌も摂れます。
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子
材料（8人分）
- ヨーグルト(全脂無糖タイプ)カップ4個分（400g）
- はちみつ大さじ1
- ドライフルーツ適量
- ナッツ(無塩）適量
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて受け皿を置き、冷蔵庫でひと晩水気を切る。
2
1の水切りヨーグルトにはちみつを加えてよく混ぜる。
3
バットにオーブンシートを敷いて上に2を平らに流し、ドライフルーツとナッツを散らす。
4
冷凍庫で凍らせて、適当な大きさに割って盛り付ける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
具材はヨーグルトに合うものであれば何でもOK！生のフルーツをスライスしたものを使うと見た目がより華やかになります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 63kcal | ビタミンB2 | 0.10mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 2.5g | 葉酸 | 7μg |
| 脂質 | 3.1g | ビタミンC | 1mg |
| 炭水化物 | 7.1g | コレステロール | 6mg |
| カルシウム | 70mg | 食物繊維総量 | 0.5g |
| 鉄 | 0.2mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.02mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。 現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。 美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
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