こんな人は要注意!
- アレルギー (卵、小麦、ごま、鶏肉、大豆)
管理栄養士からのコツ・ポイント
春菊は栄養価の高い緑黄色野菜で、カロテンの含有量はほうれん草以上です。また、独特の香りはα-ペネン、ペリルアルデヒドなどの成分からなり、胃もたれの解消や消化促進などの効果が期待できます。
栄養素(1人分)
エネルギー | 503kcal | ビタミンB2 | 0.49mg |
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たんぱく質 | 29.7g | 葉酸 | 277μg |
脂質 | 14.4g | ビタミンC | 44mg |
炭水化物 | 69.1g | コレステロール | 149mg |
カルシウム | 190mg | 食物繊維総量 | 10.4g |
鉄 | 3.9mg | 食塩相当量 | 2.9g |
ビタミンB1 | 0.33mg |