こんな人は要注意!
- アレルギー (乳、えび、ごま、豚肉、大豆)
管理栄養士からのコツ・ポイント
小松菜にはカルシウムがほうれん草の3倍以上含まれており、骨粗鬆症予防に効果的です。アクが少なく、下ゆで不要なので、シャキッとした歯ざわりを残した調理がおすすめです。
栄養素(1人分)
エネルギー | 483kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
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たんぱく質 | 26.3g | 葉酸 | 114μg |
脂質 | 14.8g | ビタミンC | 54mg |
炭水化物 | 68.2g | コレステロール | 76mg |
カルシウム | 257mg | 食物繊維総量 | 12.3g |
鉄 | 3.5mg | 食塩相当量 | 2.7g |
ビタミンB1 | 0.95mg |