ごはんと一緒に♪お豆腐みそグラタン

497kcal

総エネルギー量

約340円

費用目安（1人分）

味噌風味でごはんに合うグラタンがメインの献立です。マカロニのかわりにお豆腐を使っているので味噌との相性が良いです。チーズも生クリームも使用していませんがコクがありおいしいです！ホワイトソースを作らずにフライパン１つで作れることもうれしいポイントです。

管理栄養士

岩下基子

こんな人は要注意！

豆腐や味噌にはイソフラボンが豊富に含まれています。女性ホルモンの低下は止めることはできませんが、似た働きをするイソフラボンを摂ることで女性ホルモン低下の速度を遅くすることができるといわれています。つらい更年期症状を和らげてくれる頼もしい栄養素です。

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。