ごはんに乗せてバランス良く！チキンプルコギのっけご飯

455kcal

総エネルギー量

約480円

費用目安（1人分）

プルコギはお肉と野菜が一緒に食べやすいメニューの1つですね。春雨が入っていることの多いプルコギですがもやしにチェンジすることで、よりバランスも良くご飯に乗せても安心のメニューになっていますよ。桜エビを味付けにも利用した和え物、一味唐辛子がピリッと効いたピリ辛スープ、甘酸っぱいいちごと一緒に合わせ、手軽にバランス良く食べたい昼食にもおすすめの献立です☆

管理栄養士

堀江久美子

こんな人は要注意！

アレルギー （えび、大豆、ごま、鶏肉）

管理栄養士からのコツ・ポイント

もやしのピリ辛スープは和風のだし汁がベースとなっています。だし汁は塩辛さはなく素材の旨味が出ていることで、塩分が控えめでも満足感がアップしやすくなりますね。和食というイメージもあるだし汁ですが、今回のように一味唐辛子を加えることで中華料理にもよく合います。例えばだし汁に牛乳をプラスすると洋風の料理にも合うスープに変わりますよ。市販の顆粒の中華スープの素を使用することも良いですが、時にはだし汁を活用してその日の料理に合うように仕上げられてはいかがでしょうか♪

栄養素（1人分）

エネルギー	455kcal	ビタミンB2	0.42mg
たんぱく質	21.2g	葉酸	260μg
脂質	13.7g	ビタミンC	92mg
炭水化物	66.9g	コレステロール	72mg
カルシウム	287mg	食物繊維総量	7.7g
鉄	4.8mg	食塩相当量	2.9g
ビタミンB1	0.35mg