こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、小麦、落花生、さけ)

管理栄養士からのコツ・ポイント

青魚に含まれているイメージが強いDHAやEPAですが、鮭にも豊富に含まれています。DHAやEPAには血液をサラサラにする働きがあるので血液循環が良くなり、冷えやむくみ、頭痛、肩こりなど更年期のからだの不調を和らげてくれることが期待できます。

栄養素(1人分)

エネルギー 482kcal ビタミンB2 0.58mg
たんぱく質 25.7g 葉酸 250μg
脂質 14.8g ビタミンC 111mg
炭水化物 73.3g コレステロール 45mg
カルシウム 353mg 食物繊維総量 11.3g
3.0mg 食塩相当量 1.9g
ビタミンB1 0.42mg

この献立の作者

岩下 基子

管理栄養士
岩下 基子

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。